タイトル 延安路のコイギュシｰ 撮影日 01年4月24日（火） 撮影者 平政　柊谷 コメント 「コイギュシｰ」とはウイグル語で「羊の肉」の意味｡ ウイグル料理にとって羊の肉は必要不可欠のものである｡ また､ウイグルレストランの店先には このように羊の肉をぶら下げている｡